Những mẹo làm sạch rau củ quả siêu đơn giản

Ngày nay rau củ quả bán tràn lan trên thị trường nhưng chất lượng lại không đảm bảo an toàn. Vì thế mà hầu hết các gia đình đều phải rất mất thời gian cho vấn đề làm sạch rau củ quả. Trong bài viết này monngon77 xin chia sẻ một vài mẹo nhỏ giúp các gia đình giải quyết vấn đề này hiệu quả.

Những mẹo làm sạch rau củ quả siêu đơn giản

--- Mẹo vặt trong gia đình cho các bà nội trợ đảm đang

--- Mẹo vặt giúp loại bỏ các vết bẩn cứng đầu không cần dùng thuốc tẩy

Theo Trung tâm Khoa học và Môi trường (CSE) cho biết: mức dư lượng của thuốc trừ sâu trên trái cây quá cao có sẽ gây độc tố trong cơ thể, gây hại cho hệ thần kinh, cơ quan sinh sản, thậm chí gây ung thư.

Nếu như gia đình bạn thường xuyên dùng trái cây và rau xanh, hãy suy nghĩ về việc loại bỏ dư lượng hóa chất trong rau củ quả trước khi đưa vào chế biến và tiêu thụ.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ cho các bà nội trợ giúp loại bỏ hóa chất trên rau quả cho gia đình mình hiệu quả nhất:

1.Ngâm với giấm
Giấm là một trong những thành phần hiệu quả nhất để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu từ trái cây và rau củ vì nó có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ.

Ngâm với giấm

Pha loãng 10% giấm trắng với 90% nước, sau đấy ngâm trái cây và rau quả của bạn trong đó. Ngâm trong khoảng 10 phút, trong thời gian đó bạn hãy khuấy rau củ và trái cây thật đều trong hỗn hợp, cuối cùng rửa lại 1 lần với nước đun sôi để nguội.

2. Ngâm với Baking soda

Đây là một phương pháp tuyệt vời để làm sạch các loại rau củ quả có chứa dư lượng thuốc trừ sâu một cách hiệu quả.

Ngâm với Baking soda

Đầu tiên cho chừng 1.5l nước vào chậu chuyên dùng rửa rau quả, thêm vào thau 4 muỗng cà phê baking soda rồi khuấy đều hỗn hợp. Đối với các rau xanh chỉ nên ngâm với hỗn hợp trong vòng 5-7 phút rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, ngâm củ quả vào dung dịch này và giữ nguyên hỗn hợp trong vòng 15 phút. Cuối cùng, dùng khăn lau khô trái cây là có thể dùng được.

3. Ngâm với nước nghệ

Do đặc tính khử trùng mạnh mẽ, nên nghệ cũng có thể được sử dụng để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu trên rau củ hiệu quả.

Ngâm với nước nghệ

Bạn cho 5 muỗng cà phê bột nghệ vào chậu nước sôi (tùy vào lượng hoa quả cần ngâm để điều chỉnh số lượng bột nghệ cho vào), khuấy đều và để chậu nước nghệ nguội hẳn.

Sau đó, cho trái cây và các loại rau vào ngâm trong vòng 15 phút. Rửa sạch lại lần nữa với nước sạch là được.

Hãy áp dụng 1 trong 3 mẹo nhỏ trên để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé!

Read More

Chả Ốc Chiên Giòn Ngon

Chả ốc chiên vàng ngon, giòn giòn chấm với tương ớt cay cay thật là tuyệt! Với thời tiết dịu mát của miền Bắc thì ăn món này là nhất đó các mẹ.

Nguyên liệu:

- 500g giò sống
- 300 thịt ốc, 100 g mỡ heo thái nhỏ
- 3 củ sả, 1 nhánh gừng, 1 quả ớt hiểm, 1 quả chanh
- Gia vị: bột canh, tiêu, dầu ăn
- Lá chuối

Tham khảo cách làm chả ốc chiên dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Ốc rửa sạch với muối và chanh tươi cho sạch nhớt, thái hoặc băm nhỏ.

Bước 2: Sả băm nhỏ, gừng, lá chanh thái chỉ.

Bước 3: Cho giò sống, thịt ốc, gừng, sả, lá chanh, ớt vào bát tô, nêm một chút bột canh, hạt tiêu vào. Trộn đều nguyên liệu.

Bước 4: Lá chuối rửa sạch, hơ qua lửa cho mềm. Cắt miếng cỡ vừa sau đó đặt thịt ốc vào cuộn tròn lại. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu.

Bước 6: Xếp vào xửng hấp chín.

Bước 7: Chả ốc chiên chín, bỏ phần lá chiên vàng chả ốc với dầu ăn. Xếp chả ốc ra đĩa chấm kèm với mắm gừng ngay khi chả ốc còn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả ốc chiên!

Theo Hương Quý (Khám phá)

Read More

Cách dùng chảo chống dính bền, ít bong tróc

Nếu không biết cách, chị em sẽ khiến những chiếc chảo chống dính mau chóng bị bong, không sử dụng được.

Khi mới mua về

Với chảo mới mua và chưa sử dụng, chị em nên rửa chảo qua một lần với nước rửa chén cho sạch bề mặt chảo sau đó quét một lớp cà phê lên mặt chảo và đem hâm nóng, sau đó rửa lại chảo cho sạch. Cách này giúp khử mùi của lớp sơn chống dính và giúp chảo dễ rửa hơn.

Trong quá trình nấu

- Không làm nóng chảo khi trong chảo không có dầu ăn: Phần lớn chị em có thói quen đun nóng chảo rồi mới cho dầu ăn vào nhưng cách này chỉ hợp với chảo được là từ gang, nhôm... Còn với chảo chống dính, khi sử dụng, không để chảo trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu. Nếu không, sẽ làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc và gây độc hại cho người dùng.

- Đun chảo ở nhiệt độ vừa: Nhiều người muốn nấu nhanh nên thường để ở lửa lớn, nhiệt độ cao nhưng làm như vậy sẽ khiến chất chống dính trong chảo phân hủy, có thể gây độc hại. Tốt nhất, nên để lửa ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình, tập trung ngọn lửa ở chính giữa đáy nồi. Nhờ vậy, chảo sẽ giữ được tuổi thọ lâu hơn.

- Không dùng chảo chống dính để kho hay nướng đồ ăn vì sẽ làm lớp chống dính nhanh bong.

- Chỉ dùng thìa, muỗng silicon hoặc bằng gỗ để xào nấu các món ăn trong chảo. Dùng thìa nhôm, sắt hay inox... sẽ làm bong lớp chống dính, giải phóng các chất độc vào món ăn, gây nguy cơ nhiễm bệnh cho cơ thể.

- Khi chảo đang nóng, không được cho trực tiếp nước mắm hoặc muối vào vì lớp sơn chống dính sẽ bị rỗ, nhanh bong tróc.

Khi cọ rửa

Không để muối hoặc cặn thức ăn bám vào chảo quá lâu sẽ gây khó khăn cho việc rửa sạch chảo. Đặc biệt, với chảo vừa dùng xong, không nên cho ngay vào nước lạnh, mà để chảo nguội dần, dùng khăn giấy lau sạch dầu mỡ trên bề mặt sau đó mới rửa sạch.

Nên rửa chảo bằng nước ấm vì sẽ làm nhanh trôi lớp dầu mỡ và cặn bẩn.

Không dùng những chất tẩy rửa nồng độ cao vì chất tẩy rửa sẽ làm nhanh hỏng lớp sơn chống dính.

Không sử dụng các loại miếng lau rửa chảo làm từ chất liệu cứng vì nó có thể làm xước bề mặt chảo, nên sử dụng miếng bọt biển để lau rửa, vừa sạch lại vừa an toàn cho bề mặt chảo.

Sau khi rửa và cất chảo, chị em không để các dụng cụ khác đè lên bề mặt chảo chống dính sẽ gây xước bề mặt chảo.

Ngoài ra, chị em đặc biệt lưu ý, không nên dùng chảo khi lớp sơn trên chảo đã bong tróc.

Theo T.H (Khám phá)

Read More